HERDE Elektro
OBERHITZE:
Zum Überbacken von Aufläufen, Gratinieren von
Gemüse oder zum Nachbräunen von Kuchen.
UNTERHITZE:
Mit der getrennt schaltbaren Unterhitze gibt es
auch bei saftigen Kuchen mit viel Obst keine
durchweichten Böden.
UNTERHITZE MIT VENTILATOR:
Durch Zuschalten des Ventilators besonders
gleichmäßige Verteilung der Hitze im Backofeninnenraum.
OBER- /UNTERHITZE:
Klassische Heiztechnik mit gleichmäßiger
Hitze im gesamten Backraum. Besonders geeignet
zum Brotbacken.
GRILL:
Der Grill entwickelt Infrarotstrahlen wie beim
klassischen Holzkohlegrill. Besonders geeignet
zum Grillen oder Überbacken.
GROSSFLÄCHENGRILL:
Hier arbeitet eine zusätzliche Infrarot-Grillheizschlange.
Die klassische Funktion zum Grillen von
größeren Mengen wie Steaks oder Fisch oder
zum Überbacken von Toasts.
UMLUFTBETRIEB:
Bei dieser Funktion wird die Hitze durch die Elemente
Ober- und Unterhitze erzeugt. Der Ventilator
verteilt die Hitze im Backofeninnenraum.
HEISSLUFT PLUS:
Im Gegensatz zum Umluftbetrieb wird die Hitze
durch einen Ringheizkörper um den Ventilator
erzeugt d.h. optimale Hitzeverteilung im Backofen
und Braten und Backen auf mehreren Ebenen.
UMLUFTGRILLEN:
Hier sorgt das Grill-Heizelement in Verbindung mit
dem Ventilator für ein optimales Back- und Bratergebnis.
Bei einer Arbeitstemperatur von 165°C
bleibt Ihr Backofen frei von Fettspritzern, da diese
erst bei einer Temperatur von ca. 175° entstehen.
Das Bratgut wird außen knusprig und bleibt innen
saftig.
PIZZASTUFE:
Heißluft Plus und Unterhitze sorgen für ein Backergebnis
wie vom Pizzabäcker. Der Boden wird
knusprig gebacken, der Belag schonend gegart.
AUFTAUSTUFE:
Nur der Ventilator ist aktiv - keinerlei Heizquellen.
Das Auftauen von Gefriergut geht ca. 6 x schneller
als beim Auftauen bei Zimmertemperatur.
PYROLYSE:
Selbstreinigungsverfahren durch extrem hohe
Temperaturen im Backraum (465° C). Rückstände,
Fette und Verschmutzungen werden regelrecht zu
Staub und Asche verbrannt.
